L’Art du café artisanal
La torréfaction artisanale permet d’obtenir les meilleures notes aromatiques du café grâce à un processus de torréfaction du café qui prend le temps. L’Art de la torréfaction artisanale est le fruit d’un savoureux mélange entre les qualités intrinsèques du café, le torréfacteur et la machine qui torréfie.
Un savoir-faire sensoriel
Odorat, ouïe, vue, les sens du torréfacteur sont sollicités pour maîtriser à la perfection le processus de torréfaction artisanale en observant méticuleusement la transformation du café vert en café torréfié. Chaque café se torréfie différemment selon son origine géographique, son terroir ou encore selon les notes aromatiques souhaitées.
L’Art de la torréfaction artisanale du café vous offre un véritable tour du monde des saveurs ! Épicés, chocolatés, goût de fruits rouges ou encore saveur de macadamia, chaque café révèle des notes aromatiques exceptionnelles et uniques.
